Notre Domaine
Une histoire de famille depuis 1751
Issu d’une vieille famille de viticulteurs depuis 1751, les vignes ont suivi toutes les générations.
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C’est réellement en 1982 que Pascal Collard commence à travailler ses propres vignes. Âgé de 20 ans, il décide de cultiver uniquement la vigne.
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Au fil du temps, son envie de faire son propre champagne l’a conduit à créer son pressoir, sa cuverie ainsi que sa cave. En 1991, la première vendanges fût lancée !
Épaulés par Simon et Charlotte, passionnés par le monde du vin, ont décidé de venir travailler aux côtés de leurs parents.
Le vignoble est situé sur des villages classés "Premier Cru" et "Grand Cru"
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Cumières, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Tauxières-Mutry.
Ces terroirs argilo-calcaires, tous très différents et apportent une grande diversité dans les différents champagnes.
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Le vignoble est planté majoritairement en Pinot Noir, la Montagne de Reims étant son terroir de prédilection, puis en Chardonnay.
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Le Champagne Leblanc-Collard a toujours été soucieux de son empreinte environnementale, de la biodiversité de son vignoble et de la richesse de ses sols. Afin de montrer son engagement dans le respect de l’environnement, le domaine familial est certifié HVE* et VDC**.
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*Haute Valeur Environnementale / **Viticulture Durable en Champagne